زغالسازی شغلی است که شما را رو سفید میکند و بعد از مدتی اعتبار، پول و هر چیزی که بخواهید را برایتان به ارمغان میآورد.در این گزارش میخواهیم کار پر در آمدی را به شما معرفی کنیم که اصلا این میزان سود ماهیانه به قیافهاش نمیخورد.
«زغال فروشی» یک شغل بسیار پر در آمد و پر سود برای افرادی است که دنبال پول درآوردن میگردند. در این کسب و کار با پنج میلیون تومان میتوانید کارتان را شروع کنید و بعد از یک سال یکی از افرادی باشید که ماهیانه بیشتر از پنج میلیون تومان سود خالص به دست میآورد.به همین خاطر توصیه میشود با دیدن شکل و شمایل زغال سازی زود قضاوت نکنید و اگر دنبال یک کار پر در آمد میگردید حتما آن را امتحان کنید.
زغال فروشی، یک شغل پر درآمد
بهروز اکبری سالها پیش کارآموز کارگاه زغال پزی بود. در آن روزگار، آنقدر شاگردی کرد تا خودش استاد زغال سازی شد. این روزها ذغالهای کارگاه آقای اکبری، برند خاص خودش را دارد و او فوت و فنی خاصی برای خودش در نظر گرفته که آن را فقط به شاگردانش آموزش میدهد.
حالا بعد از ده سال کسب تجربه، او رو به روی ما درون اتاقی که گوشهاش ذغالها روی هم ریختهاند مینشیند و از سیر تا پیاز این شغل را توضیح میدهد:«از سال ۷۰ شروع به تولید زغال کردم، اولش شاگردی در مغازهی زغال فروشی بود اما بعد از ده سال توانستم خودم یک کارگاه تولیدی زغال راهاندازی کنم. کارگاهی که این روزها چرخش خوب میچرخد. زغال سازی و زغال فروشی در دستهی کارهای پر درآمد قرار دارد و ما زغال فروشها بیشتر از هر چیزی دوست داریم کارمان توسعه پیدا کند. این شغل نه تحصیلات خاص میخواهد و نه برای شروع آن به های پرهزینه نیاز است. اگر مدتی هر چند کوتاه، درون یک کارگاه زغالسازی بچرخید کم کم فوت و فنها دستتان میآید.»
مجوزهای لازم برای راه اندازی زغال سازی
تولید و فروش زغال شغل پر در آمدی است. آقای اکبری به آدمهایی که دنبال یک منبع درآمد خوب میگردد اطمینان میدهد که در این حرفه بعد از مدت کوتاهی بیشتر از چیزی که توقع دارند درآمد خواهند داشت. اما برای اینکه بتوانید صاحب این کسب و کار شوید، قدم اولی به عنوان گرفتن مجوزها وجود دارد که لازم است آن را پشت سر بگذارید:«اولین گامی که شما باید برای راهاندازی یک کارگاه زغال سازی بردارید گرفتن مجوز از سازمان محیط زیست است. برای گرفتن این مجوز، ماموران محیط زیست میآیند و شما باید به آنها اطمینان بدهید که از ضایعات چوبی و بافتهای فرسوده و بازماندههای چوبهای مختلف زغال میسازید نه از چوب خالص درختان. بعد از آن ظرف مدت کوتاهی این مجوز برای شما صادر میشود.»
ضایعات با کیفیت بخرید
بعد از گرفتن مجوزها، برای اینکه یک زغال سازی داشته باشید باید بدانید مواد اولیه، یعنی همان ضایعات چوبی را باید از کجا خریداری کنید:« مرکز خرید ضایعات چوبی برای تولید زغال استان مازندران و جهرم است. اما در مازندران شما این ضایعات را ارزانتر خواهید خرید. در خرید ضایعات چوبی، باید به کیفیت آنها دقت کنید. برای مثال هر چه چوبی که میخرید پر آوندتر باید یا سن و سالش بیشتر باشد برای زغال مناسبتر است. به علاوه چوب نارنگی و هلو هم زغالهای مرغوب و خوبی به ما میدهند.»
تنور زغال پزی، ساخت وطن
کارگاه زغال سازی هم شبیه بیشتر کارگاهها نیاز به ابزار و تجهیزات مناسب دارد. اما در این کار تجهیزات آنقدر پیچیده و گران قیمت نیست که از عهدهی تهیهی آنها بر نیایید:« کارگاه زغال سازی را با یک کوره و چند سبد مخصوص که قالبهای خمیر زغال هستند میتوانید راهاندازی کنید. هزینهی خرید کوره، حدودا پنج میلیون تومان میشود. اما اگر بلد باشید خودتان یک کوره طراحی و درست کنید همین پنج میلیون را در جیبتان میگذارید و کارتان را شروع میکنید.
در این کار از کورههای معمولی میتوان کمک گرفت اما اگر بی دقت باشید زغالها در این کورهها میسوزند و از بین میروند برای همین من با استفاده از تجربیات تمام این سالهایم یک کورهی مخصوص طراحی کردم. در این طرح ، دو کورهی سنتی و صنعتی با هم تلفیق شده و دور تا دور آن را آجرهای نسوز و فولاد گرفته است. در این صورت دیگر زغالها نمیسوزند و لازم نیست دلتان از بابت سیاهی صورتتان پای تنور شور بزند. از تنور که بگذریم به وسایل جانبی، شبیه دستگاه تیغ اره و موتور دستی میرسیم که نهایتا با پنج میلیون میتوان آنها را خریداری کرد و در کارگاه قرار داد.»
با پنج میلیون تومان صاحب کسب و کار شوید
کسب و کاری مثل زغال سازی که با ابزار و وسایل خاصی باید آن را راه اندازی کرد الزاما سرمایهی چندانی نمیخواهد. اگر شما برای خودتان یک پس انداز متوسط هم داشته باشید میتوانید این کار را شروع کنید اما در هر کاری قانونی وجود دارد و آن این است:« هر چه سرمایهی اولیهی تان بیشتر باشد کسب و کار راحتتری خواهید داشت.»:« در زغال سازی سرمایهی اولیهی شما یک کارگاه ۵۰ متری در کنار بازار چوب فروشها است. هر چه قدر به این بازار نزدیکتر باشید کسب و کار راحتتری خواهید داشت. بعد از آن نوبت به خرید کوره و قالبها میشود. در شغل تولید زغال اگر حداکثر ۲۰ میلیون تومان در جیبتان داشته باشید حتما موفق میشوید. اما اگر این پول را ندارید دل سرد نشوید، صرفا نظر از پول اجاره یا خرید کارگاه، با پنج میلیون تومان هم میشود این کار را راهاندازی کرد.»
دستپختهای زغالی
فرض کنید سرمایهی اولیهتان را هزینه کردهاید و یک کارگاه زغال سازی راه انداختهاید حالا باید به فکر تولید ذغالهای خوب و مرغوب باشید. این زغالها چگونه تولید میشوند؟:« ما از هر چیزی میتوانیم زغال بسازیم از مقوا و کاغذ گرفته تا بطریهای بازیافتی اما زغالی که خریدار دارد ازچوب ساخته شده است. زمانی که رطوبت چوب یا به اصطلاح خودمان ، دودش کشیده میشود « زغال زلال» به دست میآید.
بعد از آن، همین زغال دوباره در کوره قرار میگیرد تا تصفیه شود. باید در انجام مراحل کار ، تبحر داشته باشید تا بتوانید ذغالها را خوب دربیاورید، شاید باورتان نشود اما زغال سازی درست شبیه آشپزی است. دستپخت آدمها در این کار با هم فرق دارد اما اگر فوت و فن کار با زغال را بدانید و به آنها عمل کنید ذغالهایتان زبانزد خاص و عام میشود.»
برای آموزش به هر کارگاهی نروید
تا اینجا اگر به کار زغال سازی علاقهمند شده اید و یا این شغل برایتان جالب است در مورد آموزشهای آن به شما توضیح میدهیم. در این مرحله خیلیها شاید دنبال کلاسهای آموزش زغال سازی بگردند اما چنین کلاسی وجود ندارد. افراد مستعد این حرفه میتوانند به یک کارگاه زغال سازی مراجعه کنند و فوت و فنها را یاد بگیرند اما بهروز اکبری میگوید به هر کارگاهی اعتماد نکنید:«هر کارگاهی نمیتواند به آدمهایی که دنبال چنین شغلی هستند کمک کنند. خیلیها هنوز با روشهای سنتی زغال را تهیه میکنند این روشها کارآموزان را اذیت میکند و باعث میشود در اول کار دلزده شوند. من خودم هم اکنون ۱۶شاگرد دارم و آنها هر روز بیشتر از گذشته با راه و روشهای مخصوص این شغل آشنا میشوند. در روش مدرن زغال سازی افراد سرتا پایشان سیاه نمیشود و لازم نیست لباسهایشان را بعد از خارج شدن از کارگاه دور بریزند علاوه بر این کارکنان دیگر مثل قدیم گرمای زیاد پای کوره را تحمل نمیکنند چرا که کورهها به گونهای ساخته شده تا گرما را به صورت مستقیم به زغالها منتقل میکند. دمای داخل کوره ۵۰۰ درجه است و دمای بیرون آن ۲۵ درجه. در این صورت نه آسیبی به صاحبکار میرسد و نه باعث میشود این افراد سختیهای زیادی را تحمل کنند.»
شش نفر، ستون اصلی زغال سازی
یک کارگاه زغال سازی را نمیشود تک نفره اداره کرد. در این کارگاه شما حداقل به شش نفر نیاز دارید تا کارها را دستشان بگیرند. اما در کارگاه آقای اکبری ۱۲ نفر به هم کمک میکنند تا کارها سریعتر پیش برود:« در کارگاهی که قرار است حداقل شش نفر در آن کارکنند، دو نفر کار تهیه چوب و برش گیری را انجام میدهند، دو نفر پخت میکنند و یک یا دو نفر هم در قسمت بستهبندی فعالیت میکنند. این افراد مثل یک زنجیره به هم متصل هستند. بنابراین بدون آنها، کارها کند پیش میرود و چند سالی طول میکشد تا یک کارگاه پا بگیرد. اما اگر همهی این افراد دست به دست هم بدهند یک یا دو ماهه کارتان رو به راه میشود.»
در ماه اولی که زغال سازی را شروع می کنید سه میلیون سود خواهید کرد و رفته رفته این مبلغ زیادتر خواهد شد.
طعم شیرین فروش زغال
کارگاههای زغال فروشی معمولا مشتریهای عمده دارند، مشتری آنها کبابیهای سنتی، مغازههای زغال فروشی و یا مصرف کنندگان قلیان هستند.
بهروز اکبری میگوید: بازار فروش زغال خیلی شیرین است و این یعنی زغالهایی که با دستان شما درست میشوند به زودی به دست مشتری میرسند و نمیمانند:« سود آوری در کار زغالسازی بسیار بالاست. سفارش در این کار امان آدم را میبرد. اصلا شما وقت سرخاراندن پیدا نمیکنید.
این کار سرمایهی اندک میخواهد همین سرمایهی اندک در همان ماه اول به شما ۳ میلیون تومان سود میدهد. ماههای بعدی شما بیشتر و بیشتر سود خواهید برد. خیلیها این موضوع را باور نمیکنند برای همین وقتی شکل و شمایلش را میبینند سراغ یک کار دیگر میروند. به جرات میتوانم بگویم در کارگاه زغال سازی کارگران ما دو برابر کارگران معمولی پول در میآورند.
هر کدام از آدمهای مبتدی که پا به کارگاه میگذارند بعد از یک ماه، استادکار میشوند و قابلیت این را دارند که برای خودشان کارگاه مستقلی داشته باشند. چوب ۳۰۰ تومانی را به زغال ۷۰۰تومانی تبدیل کردن هنر میخواهد. در این کار شما اگر تجربه و آزمون و خطا کنید طی یک یا دو ماه نتیجهی کارتان را میبینید و موفق میشوید. من خودم این کار را به دانشجوهای بیکاری که این روزها از نبودن کار گله دارند معرفی میکنم و حاضرم فوت و فنهای کارم را به صورت رایگان در اختیار آنها بگذارم.»
منبع:
5 دیدگاه
سلمان
سلام
ممنون بابت گزارش خوبتون
چطور میتونم با آقای بهروز اکبری ارتباط بگیرم؟
ممنون میشم اگر ایمیل یا شماره ای از ایشان دارید در اختیار بنده قرار بدید
بینهایت سپاسگزارم
رحیمی
کلانتری
مطلب جالبی بود. جهت بازدید از جدیدترین مقالات حوزه کسب و کار از سایت ما نیز دیدن فرمایید
http://www.ssd-cg.com
پژمان علیزاده
سلام ممنون از راهنماییتون. ما چه طور با آقای اکبری ارتباط برقرار کنیم
محمد
با سلام وعرض خدا قوت
بنده هم می خواهم با ایشون ارتباط برقرار کنم شماره یا ایمیلی از ایشون دارید ک ب من هم بدید با تشکر
محسن
سلام
خسته نباشین.
واقعا عالی بود ولی اگه بتونیم اقای اکبری رو در کارگاهشون ببینیم خیلی خوب میشه
ممنون از گزارش عالی تون