بانوی کشاورز زعفران کار گیلانی با اشاره به اینکه با وجودِ مشکلات کشاورزان درگیلان، نیرو و امیدی برای آنها نیست وهیچ ارگانی ازکشاورزان حمایت نمی کند، گفت: در طرح آموزشی کاشت زعفران فنی و حرفه ای، برای اولین بار، حدود یک کیلو پیاز زعفران که ازمشهد تهیه کرده بودم را در مهر ماه کاشتم و آبان برداشت کردم.#پولدارشو

بیخود نیست که به زعفران «طلای سرخ» می‌‌گویند این گیاه هیجان انگیز در پاییز متولد می‌‌شود و به کسانی که کسب و کارشان را به این گیاه گره زده‌اند سود خوب و قابل توجهی می‌رساند، البته شما برای این‌که بخواهید در این کار موفق شده و درآمد قابل توجهی کسب کنید باید صبور باشید و یک سال به انتظار این محصول شگفت انگیز بنشینید. برای کاشت زعفران لازم است هر هفت سال یک بار، به فکر کاشت دوباره پیازها بیفتید، زعفران‌‌ها دوست دارند هر هفت سال خانه‌شان را عوض کنند بنابراین در سال‌‌هایی که پول پارو می‌کنید خرید زمین جدید یادتان نرود.